Descripción
Ficha rápida: Crema tostada · Avellana de Reus · Higo seco · Ralladura de limón
Acidez: Baja y sedosa | Cuerpo: Untuoso y envolvente
Descripción:
Un homenaje a la despensa y la sobremesa mediterránea. Seleccionado y tostado para evocar los postres tradicionales, este café abre con una dulzura profunda a azúcar quemado y yema que recuerda de inmediato a la costra crujiente de una crema catalana. En boca despliega una textura cremosa salpicada de notas a frutos secos nobles —avellana tostada y almendra marcona—, con un fondo licoroso a higo maduro y un chispazo muy sutil de corteza de limón fresco que limpia el paladar. De final largo, cálido y reconfortante, es un café pensado para culminar una buena comida o acompañar con una nube de leche. Sens dubte, més que un cafè.
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